當前，許多城市新建或改建了一批裝飾豪華、商品高檔、功能齊全的大型超市。這些大型超市大多設置在鬧市中心和繁華地段，經營范圍廣、商品種類多，吸引了成千上萬的顧客。但是這些超市的建設在改善城市的形象，推動市場的繁榮，方便顧客購物和休閑方便的同時，往往也存在著重大的火災隱患。大型超市作為消防安全重點單位，一旦發生火災，不僅會造成重大經濟損失和嚴重的人員傷亡，有的還會在政治上產生不良影響。因此，只有在日常的消防工作中采取強有力的保護措施，堅持“預防為主，防消結合”的消防方針，以減少火災發生的機率；在火災發生時采取合理有效的處理方法，以最大限度地減少人員傷亡和火災損失。
一、大型超市中存在的火災危險性
（一）營業面積大，且用電量大。各商鋪相互貫通，易燃物較多，且防火分隔困難，商鋪人員的防火意識也不高，為火災的發展蔓延創造了有利條件，給火災的撲救造成了極大困難。在大型超市里，空調、燈光設施、臨時用電點多，特別是節假日期間，為裝點節日氣氛，亂接電線增多，如果用電管理不善，將對超市的安全造成極大的威脅。
（二）可燃物多。超市的可燃物多主要表現在三個方面：一是可燃商品集中。超市銷售的商品，不僅品種繁多，而且大部分者是可燃物品，一些商品本身雖然是非燃燒材料制成的，但其包裝盒，包裝箱都是可燃材料。一些小的商品，如美發用的摩絲，打火機、酒精等有機溶劑，雖然數量較少，卻屬于易燃易爆的化學危險品。具有很大的火災危險性。還有如服裝、副食品等各種物品，需要充分利用超市空間，懸掛展示，這就使可燃物的表面積大大增加，一旦起火，就會迅速猛烈燃燒起來。超市為了使商品周轉快，便于銷售，往往是前店后庫，前柜后庫，上店下庫，商品過于集中，一旦發生起火，經濟損失嚴重。二是陳列商品的貨架、柜臺有不少仍然是可燃材料制成的。柜臺成組擺設，基本上連成一片，一旦發生火災，就會火燒連營，也不利于人員和物資疏散。
（三）疏散難，易造成人員群死群傷。大型超市在營業時間，特別是節假日，人員密度大。當發生火災時，由于煙霧、人們驚慌失措的心理影響，往往給人員的疏散帶來極大困難。加之人們對安全疏散缺乏必要的常識，極易造成大量的人員傷亡。非營業時間，特別是夜晚，不利發現和處置初期火災。
二、預防措施
（一）嚴把源頭，做好審核、驗收工作。大型超市的消防安全，歷來是消防監督管理的重點。由于這些場所一旦發生火災，危害極大，極易造成重大人員傷亡和財產損失，甚至影響社會的穩定。根據中華人民共和國《消防法》規定，凡新建、擴建、改建，改變使用性質以及進行裝修的建筑，建設單位應當將消防設計圖紙及有關資料送當地公安消防機構進行審核，經審核同意后方可施工；竣工后應經消防機構驗收合格后方可投入再使用。所以各級公安消防機構必須嚴格依法辦事，在設置位置、防火間距、耐火等級等方面認真把關，對其內部的安全出口的設置、數量、寬度，安全疏散距離、應急照明和疏散指示標志等嚴格要求，室內裝修、裝飾應該遵守國家工程建筑消防技術的規定，使用不燃和難燃建筑材料，嚴格控制各種易燃、可燃裝修材料。
（二）加大消防投入，確保消防設施完好有效。隨著消防社會化進程不斷深入，人們的消防意識也有了很大提高，但往往是在工程新建時舍得投入，肯花錢，所有的消防設施、設備都配齊配全，但等到建筑投入使用后，卻疏于管理，缺乏維護，運行一段時間后，由于人為、自然等原因造成部分損壞，需要投入資金維修時，由于沒有直接經濟效益，領導們就經常以經濟緊張，開源節流等種種理由拒絕或僅投入少量資金整改，久而久之，消防器材和消防設施就會全部癱瘓，一旦發生火災，起不到應有的作用，建設之初投入的幾百萬、上千萬資金的設備如同擺設一般，在大火中被焚毀掉。消防安全是一項需要長期投入的工作，從眼前看，并不會直接為企業帶來利潤和效益，但它是一種無形的資產，可以保護企業財產不受損失或減少損失，它所產生的效益是任何商品都無法替代的，所以應當把眼光放長一些，加大對消防的投入，確保消防設施完好有效，這才是“百年大計”。
（三）做好消防宣傳工作，加大消防培訓力度。消防宣傳、教育、培訓是消防工作的重要基礎。搞好消防宣傳教育培訓，對于提高人們的消防法制觀念和消防安全意識，增強大型超市抗御火災的能力具有重要意義。近年來，由于違反安全操作規程和違章用火、用電、用氣導致火災發生的事故越來越多，另外由于不懂得自救逃生常識或者盲目逃生導致死亡傷殘的事件也屢見不鮮。這些問題反映出加強對公民的消防宣傳教育，培訓的重要性、迫切性。很多火災，本來可以在初起階段就實施撲救或采取相應的措施和進行有組織的人員疏散工作，避免人員的較大傷亡和財產損失，但由于防火安全負責人及員工的消防意識淡薄，缺乏必要的消防安全常識，使火災的危害更加嚴重。所以加大對超市工作人員的消防安全培訓是很有必要的。培訓的內容應包括兩個方面：一是消防法律、法規；二是消防常識知識，使群眾掌握基本的消防技能，使所有員工掌握基本的消防知識，提高自防自救能力，從根本上減少人員傷亡和財產損失。
總之，大型超市的特點決定了其火災危險性，做好此類場所的消防工作任重而道遠，需要社會方方面面做大量的工作。公安消防監督機構應當依法行使法律賦予的責任，加強監督檢查管理，確實徹底的消除各種不安全因素，保證消防安全。但僅僅依靠行政手段進行管理是遠遠不夠的，關鍵是在于企業本身，只有企業領導重視，把消防安全管理納入企業的經營之中，不斷增強員工的消防意識，積極落實防火安全責任制，形成良好的消防工作局面，才能真正杜絕各種重特大火災事故的發生。