白白的面粉，細細滑滑，可以做成饅頭、面包、蛋糕等各種可愛精美的點心，但大數人可能不知道，面粉也有危險性，甚至會爆炸。其實，因面粉發生的爆炸事例并不少見。
事件回顧
>>>> 安徽淮北一面粉廠爆炸
2014年9月23日， 安徽淮北市一家面粉廠車間發生爆炸，爆炸產生的強大沖擊力，導致生產車間窗戶部分被震碎，8人受傷，當地消防部門先后調派了11輛消防車趕赴現場就行救援。
>>>> 臺灣新北市八仙樂園發生粉塵爆炸
2015年6月27日，臺灣新北市八仙樂園舉辦“彩色派對”活動，現場有12000多人參與活動，晚上8點半左右，從舞臺各方噴灑出七彩粉末，突然迸出大片火光，火勢很快席卷了舞臺周邊的民眾，造成至少12人死亡，500余人受傷。
原來，為了營造氣氛，主辦方當晚安排了噴射彩粉的環節，當大量粉塵聚集達到后，遇到明火突發爆炸。而彩粉的主要成分就是生活中常見的玉米粉。
口說無憑，眼見為實，為了給市民一個警示，蘇州市消防支隊做了一個實驗，看看面粉爆炸威力到底有多大的威懾力。
面粉爆炸實驗
消防官兵準備好了一個火盆，模擬廚房間煤氣灶正常燃燒工作。
消防員點燃明火，再爬上將近3米高的窗戶邊，從上往下撒玉米粉，我們可以看到，玉米粉一接觸到明火，火舌就不斷往上躥。
再往高處看，消防員將面粉撒下的那一刻，火苗就在空中不斷蔓延，放慢速度，火苗直接躥到了消防員倒面粉的手。
小知識
粉塵是固體物質的微小顆粒，表面積與相同重量的塊狀物質相比要大得多，所以容易著火。如果它懸浮在空氣中，并達到一定的濃度，便形成爆炸性混合物。當含有粉塵的空氣中存在可燃物質時，一旦遇到火星，就有可能迅速燃燒并發生化學反應，釋放大量的熱，形成很高的溫度和壓力，最后發生爆炸。
消防人員表示，如果是密閉空間，氧氣和粉塵充分混合，遇到明火后威力會更大。
點燃的蠟燭和面粉同時放在一個密閉容器中，通過鼓風機把面粉吹起，“砰”的一聲，桶內升起一團“蘑菇云”。
從高清攝像頭可以看到，面粉逐漸充斥整個密閉空間，并且，火苗從蠟燭處往外蔓延，形成火團，最終沖出容器，上面的蓋子都被頂高將近20公分，火舌不斷往外沖出。
在隨后的玉米粉、淀粉的實驗中，當粉末遇到明火后，爆燃情況與面粉如出一轍。
令人感到吃驚的是，嬰兒奶粉在實驗中也爆發出驚人的能量，遇到明火后立刻爆燃，威力絲毫不亞于其他粉塵。
七類物質的粉塵具有爆炸性
金屬，如鎂粉、鋁粉等；
煤炭；
糧食，如小麥、淀粉；
飼料，如血粉、魚粉；
農副產品，如棉花、煙草；
林產品，如紙粉、木粉；
合成材料，如塑料、染料。消防提示
看似普通的粉末，卻可能會發生超強威力的爆炸。除了面粉、玉米粉之外，金屬粉末、煤炭等粉塵，只要是濃度達到一定高度，再碰上熱源，都可能產生比瓦斯氣爆炸具有更強的殺傷力。如果一旦不幸遇到粉塵爆炸，最好的方法就是立即向遠處趴下，以此來減緩受到的傷害。
作者：蘇州市消防支隊 安鵬旭